Las propuestas del chef

Giuseppe Fucile, chef jóven y talentoso del Romano Palace, nos acoge en su Sicilia: el cálido Mediterráneo, la fuerza del Etna, colores vivos nunca velados y los aromas penetrantes del mar y la tierra, se encuentran en todos sus platos, que se convierten así en una armonía entre tradición e innovación. Su cocina rica, sabrosa, alegre y siempre acompañada de una cuidada selección de materias primas de calidad.